Kuvaus

Tomaattisose

Tomaattipasta Tukku Online Turkkilainen alkuperä on tuote, joka on valmistettu korkealaatuisimmista keitetyistä soseista tomaateista.

Se eroaa tomaattisosepitoisuudesta – siinä on enemmän kiintoaineita kuin tomaateissa tomaattisose. Kiintoainepitoisuus sisällä tomaatti tahna on 20-40 %. Meidän menneisyytemmeе on valmistettu yksinomaan parhaista turkkilaisista tomaateista laadunvalvonta!

Tomaattitahna Cold Break 24-26%

Brix: 24-26 %
Bostwick: 6-11 cm/30 SEC
Kokonaishappamuus (sitruunahappomonohydraattina) =
(Titrattava happamuus x 100 / Brix) 6-9 %
PH 4.20 ± 0.2
Lykopeeni: 55 MG/100 G min
Väri A/B: 2.0-2.25
Howard Home Count 8° Brix max - 40 %
Pakkaus 220 litran aseptiseen pussiin rautatynnyreissä

Tomaattipastat Cold Break 28-30%

Brix: 28-30 %
Bostwick: 7-10 cm/30s
Kokonaishappamuus (sitruunahappomonohydraattina) =
(Titrattava happamuus x 100 / Brix) 6-9 %
PH 4.20 ± 0.2
Lykopeeni: 55 mg/100g min
Väri A/B: 2.0-2.25
Howard Home Count 8° Brix max - 40 %
Pakkaus 220 litran aseptiseen pussiin rautatynnyreissä

Liitä kylmätauko 36-38 %

Brix: 36-38%
Bostwick: 6-10 cm/30s
PH: 4.2 ± 0.2
Lykopeeni: 55 mg/100g min
Väri A/B: 2.0-2.25
Howard Home Count 8° Brix -max - 40 %
Pakkaus 220 litran aseptiseen pussiin rautatynnyreissä

Tomaattisose Tukkukauppa

Se on paksu tahna, joka valmistetaan keittämällä tomaatteja useita tunteja vesipitoisuuden vähentämiseksi, siivilöimällä siemenet ja kuoret ja keittämällä neste uudelleen, jotta pohja muuttuu paksuksi, täyteläiseksi tiivisteeksi.