Kuvaus

Tomaattipasta Kylmätauko 36/38 °Brix

Tomaattipasta Cold Break 36/38 °Brix valmistetaan tomaatin syötävän osan pesusta, lajittelusta, hajottamisesta, seulomisesta ja väkevöimisestä. Kaikki tämän tuotteen valmistukseen liittyvät raaka-aineet ja prosessi ovat hyvien valmistustapojen ja tiukkojen hygieniaolosuhteiden mukaisia. Tomaattipasta Cold Break 36/38 °Brix on 100 % luonnollista tomaatteja, eikä se sisällä minkäänlaisia lisäaineita, säilöntäaineita, esanssia, maku- tai väriaineita. Se on ei-GMO ja vapaa allergeeneja. Tomaattisose 36/38 °Brix on valmistettu HACCP- ja GMP-säännösten FDA 21 CFR Part 120 ja Part 110 sekä EU:n mukaisesti.

Tomaattitahna Triple Concentrate – Cold Break 36-38% on valmistettu täysin kypsistä, terveistä, vahingoittumattomista, pestyistä tomaateista. Tämä tuote on kylmäkatkokäsitelty, jotta saavutetaan 36-38 % BRIX-mittaus. Se on väriltään kirkkaan punainen, ja siinä on raikas, hedelmäinen maku ja aromi, ja sitä voidaan käyttää ketsuppissa, mehuissa, keitoissa jne.

sertifioinnit

Kosher, Halal, FSSC 22000 ja ISO 50001.

Fysikaalinen ja kemiallinen analyysi

Näyttö: 0,020" (0,5 mm) – 0,024" (0,6 mm)
Brix: 36-38
Happamuus: < 5 % w/w sitruunahappona
Sakeus Bostwick: 0 - 10.0 cm (Bostwick 12 °Brix, 20 °C, 30 s).
pH: < 5
Hunter Color: > 0 (a/b, 12°Brix - 20°C)
HMC: < 40 % positiivisia kenttiä
Torjunta-aineet ja raskasmetallit: FDA:n määräysten tai kohdemaan mukainen

Haju Ja Maku

Tyypillistä tuore tomaattia ja ilman sivumakuja.

Mikrobiologia

Levyjen kokonaismäärä: Alle 10 CFU/g
Hiiva ja home: Alle 10 CFU/g
Koliformit: Poissaolo
coli: Poissaolo
Lactobacillus : Ei havaittavissa

Pakkausmerkinnät

Tuotteet nimi, valmistajan nimi, valmistuspäivä ja -tunti, alkuperä, ainesosa, eränumero, pakkausnumero, Brix, netto- ja bruttopaino, säilyvyys, säilytyssuositus, PO # ja muut asiakkaan vaatimusten mukaan.

Varastointivaatimukset:

Ympäröivä

Säilyvyysvaatimukset:

Säilytetty kaksi vuotta huoneenlämpötilassa

Cold Break: Saatu Cold Break -tekniikalla, tämän tyyppinen pasta is runsaasti kuituja, mutta sen koostumus on heikko. Tämä tuote soveltuu erityisen hyvin tomaattimehun valmistukseen. Kylmätomaattipasta valmistetaan kuumentamalla tomaattimassaa 66°C:een

Tomaattipasta kylmätauko on paksu pasta valmistettu keittämällä tomaatit useita tunteja vesipitoisuuden vähentämiseksi, siivilöimällä siemenet ja kuoret ja kypsentämällä neste uudelleen pelkistääksesi pohjan paksuksi, täyteläiseksi tiivisteeksi.^[1] Sitä käytetään antamaan intensiivinen tomaatin maku a lajike ruokia, kuten pastaa, keittoja ja haudutettua lihaa.

Sitä vastoin tomaattisose on neste, jonka koostumus on ohuempi kuin tomaattipyree tomaattikastike on koostumukseltaan vielä ohuempaa.^[2]

PAKKAUS:
Tomaattipasta Cold Break on pakattu uuteen metalliin rummut. Metallirummut ovat avata-kannelliset rummut ja kaikki univormut
pituus ja paino (± 1.0 kg). sama lähetys. Rummut ovat hyvässä kunnossa eikä sisällä ruostetta tai hilseilyä
tai ulkopuolella.
Aseptinen paketti on käytetään sisäpakkauksena kosketukseen tuotteen kanssa.
Pakkausmateriaalit noudattaa kyseisen version vaatimuksia coEU:n sääntelyyn ja sen
täytäntöönpanotoimenpiteitä.