Kuvaus

Kuiva täysmaitojauhe

Kuiva täysmaitojauhe Non Instant – 55 lb myytävänä. A-luokka - pastöroitu täysmaitojauhe.

Kuiva täysmaito ja täysmaitojauhe viittaavat Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston ja CODEX Alimentariuksen määrittämiin termeihin. täysmaito Sen on sisällettävä 26–40 painoprosenttia maitorasvaa sellaisenaan ja enintään 5.0 painoprosenttia kosteutta (painosta) maidon kiintoaine-ei-rasvaa (MSNF) perusteella. Täysmaito jauhe voi sisältää 26-42 % maitorasvaa ja proteiinia taso voidaan säätää vähintään 34 %:iin MSNF:ssä.

tyypillisiä käyttökohteita

Leipomoihin, makeisiin, meijerituotteisiin, valmiisiin sekoituksiin, kastikkeisiin ja keittoihin kuten:

Taloudellinen meijerikiintoaineiden lähde, mukaan lukien maitorasva
Kätevä ravitseva maitomuoto, joka ei vaadi jäähdytystä ja on helposti valmistettava
Helposti kuljetettava ja varastoitava maitoaine

Tyypillinen koostumus
Proteiini	24.5% - 27.0%
Laktoosi	36.0% - 38.5%
Rasva	26.0% - 40.0%
Ash	5.5% - 6.5%
Kosteus	2.0% - 4.5%

Fysikaaliset ja kemialliset näkökohdat

Tyypillinen mikrobiologinen analyysi:
Vakiolevymäärä	<10,000 XNUMX CFU/g*
Koliformiset	10 / g maks.
E.coli	Negatiivinen
Salmonella	Negatiivinen
Listeria	Negatiivinen
Koagulaasipositiiviset stafylokokit	Negatiivinen

Muut ominaisuudet:
Palaneiden hiukkasten sisältö	7.5 - 15.0 mg (sumutuskuivattu) 22.5 mg (telakuivattu)
Titrattava happamuus	0.15% (maksimi)
Liukoisuusindeksi	1.0 ml (sumutuskuivattu) 15.0 ml (telakuivattu)
Väri	Väri valkoisesta vaaleaan kermanväriseen
Maku	Puhdas, miellyttävä maitomainen maku

* Ylimääräinen luokka

Pakkaus

– Ommeltu tai liimattu, moniseinäinen kraftpussi, jossa polyeteeninen sisävuori. Ei niittejä tai metallisia kiinnikkeitä. Saatavana myös muovilla vuorattuina aaltopahvina tai alumiinina.

- Toimitetaan 25 kg:n monikerroksisissa paperisäkeissä, joissa on sisäinen polyeteenivuoraus. Pinottu 1000 x 1200 lavalle 8 kerroksessa
5 pussia (1000 kg per lava) Tuotteen tulee olla joustava tai kutistekääre kuljetusta varten suojattu
vaurioilta kuljetuksen aikana.

– Kokonainen Maitojauhe Pääosa Pakkaus: 55LB laukku

- Kuiva Täysmaito Jauhe irtotavarana Kuormalava: 50-55 LB pussit

varastointi

Kuljeta ja säilytä viileässä, kuivassa ympäristössä, jonka lämpötila on alle 27 ºC ja suhteellinen kosteus alle 65 %. Käytä 6-9 kuukauden sisällä. Huomaa, että säilytysaika riippuu suuresti säilytysolosuhteista ja tämä luku on vain ohjeellinen. Maitorasva on herkkä oksidatiivisille reaktioille, joita kohonnut lämpötila kiihdyttää. Etenkin maun laatu heikkenee, jos lämpötila on liian korkea ja säilytysaikaa pidennetään.

Niin kauan kuin se on pidetty viileässä ja kuivassa, useita vuosia. Pakkauksessa on "parasta viimeistään" -päivämäärä, joka vastaa yhtä vuotta pakkauspäivästä. Sen jälkeen se Maitojauhe heikkenee hitaasti, mutta niin kauan kuin pidät sen kuivana ja viileänä, se ei eroa paljon 3-4 vuoden ajan.